{"id":2280,"date":"2020-10-06T12:00:00","date_gmt":"2020-10-06T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivistazoom.it\/?p=2280"},"modified":"2020-10-06T02:12:02","modified_gmt":"2020-10-06T00:12:02","slug":"biotecnologie-il-lazio-seconda-regione-per-imprese-e-fatturato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivistazoom.it\/index.php\/2020\/10\/06\/biotecnologie-il-lazio-seconda-regione-per-imprese-e-fatturato\/","title":{"rendered":"Biotecnologie: Il Lazio seconda Regione per imprese e fatturato"},"content":{"rendered":"\n

Il Lazio \u00e8 la seconda regione per numero di aziende biotec e fatturato in Italia. Lo registra il rapporto \u00abLe imprese di biotecnologie in Italia\u00bb, elaborato dall\u2019Assobiotec, che ha organizzato nella Capitale un forum internazionale.

Il vasto campo delle biotecnologie comprende l\u2019impegno nella salute per creare farmaci avanzati, vaccini (come quello contro il Covid-19) e nella diagnostica molecolare nella quale sono state sviluppate nuove metodiche che individuano e analizzano in modo accurato, rapido e tempestivo la malattia e le sue cause<\/strong>. Un altro importante ambito di applicazione interessa l\u2019agricoltura, per portare l\u2019innovazione nella sicurezza alimentare e garantire cibo di qualit\u00e0 e biodiversit\u00e0 aumentando la produzione senza estendere le superfici coltivate. Inoltre grazie alle biotecnologie industriali \u00e8 possibile oggi avere prodotti ad alto valore aggiunto e con una maggiore efficienza in termini di costi e sostenibilit\u00e0 ambientale, ma anche soluzioni facilmente biodegradabili, che richiedono un minor consumo di acqua e fonti fossili, creando meno rifiuti durante il ciclo produttivo.<\/p>\n\n\n\n

Complessivamente nel Lazio il comparto \u00e8 composto da oltre 60 aziende che fatturano circa 2.700 miliardi, gli addetti sono 22.062, dei quali 2.075 si occupano di ricerca e sviluppo e 1.975 di biotecnologie. Tra i <\/strong>gruppi di ricerca specializzati c\u2019\u00e8 il GreenSpirit del dipartimento di Ingegneria <\/strong>chimica all\u2019Universit\u00e0 della Sapienza, orientato verso il riutilizzo dei residui agro-industriali: \u00abSul territorio trattiamo residui di olive, carciofi e vite \u2013 ricorda il docente Antonio Zuorro \u2013. Per l\u2019azienda Methodo abbiamo lavorato il caff\u00e8 esausto e lo scarto di torrefazione: produrre un chilo di estratto ricco in polifenoli, potenti antiossidanti naturali, ha una spesa di processo di 10 euro, ma ne vale almeno 90 al chilo. Se non si paga la materia prima, non esiste processo biotecnologico che non sia economicamente vantaggioso. Anzi, si aprono opportunit\u00e0 occupazionali e indotti prima inesistenti\u00bb. Dei loro studi si avvale anche la societ\u00e0 Desco di Pontinia, a Latina, che tratta ogni anno 50 mila tonnellate di pomodori. Lo sviluppo di percorsi economici e industrialmente percorribili ha permesso il taglio della spesa per lo smaltimento in discarica e al costo di 100 euro al chilo di prodotto, comprensivo di macchinari, personale e materiali, ne ricavano 300.<\/p>\n\n\n\n

Chi ha scommesso sul capitale umano del territorio \u00e8 la chimica Mater Biopolymer di Patrica (Frosinone). L\u2019ex sito chimico produttore di materiale plastico per bottiglie \u00e8 stato acquisito dal gruppo Novamont. \u00abLa maggioranza dei nostri 91 dipendenti \u00e8 autoctona e qui abbiamo investito oltre 70 milioni \u2013 ha detto Giulia Gregori \u2013. \u00c8 cambiata la vocazione produttiva mantenendo intatta la forza lavoro e integrando i macchinari con nuove tecnologie\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Articolo a cura di Marco Luppi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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