{"id":3677,"date":"2021-01-12T00:42:03","date_gmt":"2021-01-11T22:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivistazoom.it\/?p=3677"},"modified":"2021-01-11T23:42:04","modified_gmt":"2021-01-11T22:42:04","slug":"la-pasta-non-fa-ingrassare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivistazoom.it\/index.php\/2021\/01\/12\/la-pasta-non-fa-ingrassare\/","title":{"rendered":"La pasta non fa ingrassare?!?"},"content":{"rendered":"\n

Sulla base di una ricerca dell\u2018I.R.C.C.S. Neuromed di Pozzilli (Isernia), si pu\u00f2 infatti affermare che la pasta non \u00e8 causa di obesit\u00e1 (sia generica che addominale), anzi aiuta il corpo a preservare il suo benessere mantenendone il peso forma.<\/p>\n\n\n\n

La ricerca, pubblicata su Nutrition and Diabetes, \u00e8 stata effettuata grazie a due studi differenti, effettuati nello stesso Dipartimento:<\/p>\n\n\n\n

_il primo, il Moli-Sani, avviato nel 2005 ha coinvolto 25.000 cittadini del Molise, analizzando i fattori ambientali e genetici alla base delle malattie cardiovascolari e dei tumori<\/p>\n\n\n\n

_il secondo studio, INHES (Italian Nutrition & Health Survey) \u00e8 un programma di ricerca pensato per individuare il rapporto tra gli italiani e la conoscenza sull\u2019alimentazione, attraverso le loro abitudini, le loro consapevolezze e il modo in cui si rapportano al cibo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa pasta\u201d, informa Licia Iacoviello (capo del Laboratorio di Epidemiologia Molecolare e Nutrizionale del Neuromed) \u00e8 spesso considerata un fattore da eliminare quando si segue una dieta per perdere peso. <\/p>\n\n\n\n

Alla luce di questa ricerca, possiamo dire che non \u00e8 un atteggiamento corretto. Il messaggio che emerge da questo studio, come da altri lavori scientifici gi\u00e0 emersi nell\u2019ambito dei progetti Moli-sani e INHES, \u00e8 che nella moderazione dei consumi la pasta rappresenta un vantaggio per la salute.<\/p>\n\n\n\n

Tuttavia, bisogna essere equilibrati nella scelta dell\u2019alimentazione: 50 gr di pasta al giorno (o il 10% del supporto calorico giornaliero) rappresentano una quantit\u00e0 genericamente giusta per mantenere il benessere fisico e mentale; ovviamente in base al peso, al sesso e alle caratteristiche personali le quantit\u00e0 possono variare.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Articolo a cura di Luca Furgiuele <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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