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<\/figure><\/div>\n\n\n\nSpaziando tra gli ingredienti \u00e8 il\nnostro Luca Furgiuele a presentarci tutti i benefici di questa nuova\nricetta. \n<\/p>\n\n\n\n
“Concedersi una volta a settimana un pasto libero, aiuta ad affrontare meglio un corretto piano nutrizionale e ad appagare la mente. Il piatto proposto da Roberta Lucibello potrebbe essere proprio quello adatto a te.<\/p>\n\n\n\n
Ecco le propriet\u00e0 degli ingredienti\nusati nel piatto proposto:<\/p>\n\n\n\n
Partiamo dalla cottura della pasta, che\nper facilitare la digestione \u00e8 fondamentale che sia al dente.<\/p>\n\n\n\n
Il pomodoro di alta qualit\u00e0\n(difficilmente trovabile nel supermercato), una volta cotto sprigiona\nle propriet\u00e0 del licopene, potente antiossidante che previene\nl\u2019invecchiamento e salvaguarda da prostata.<\/p>\n\n\n\n
Il prezzemolo \u00e8 noto per le sue\npropriet\u00e0 anti-infiammatorie, mentre il basilico \u00e8 utile per il\nfegato, inoltre entrambe aiutano il processo digestivo.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019aglio con le sue propriet\u00e0\nantibatteriche occupa un posto importante nel sapore dei piatti,\nocchio solo a non eccederne, a meno che siate sicuri di non\nincontrare nessuno in giornata.<\/p>\n\n\n\n
La scelta del grasso di guanciale\nrisulta una scelta di pregio nettamente superiore rispetto al grasso\ndi pancetta o di lardo.<\/p>\n\n\n\n
Le mazzancolle sono una buona fonte di\nproteine, 100g freschi ne contengono 14g (prestarci solo attenzione\nperch\u00e9 sono un alimento potenzialmente allergizzante).”<\/p>\n\n\n\n
Ricetta per 2 persone: \n<\/p>\n\n\n\n
- Bucatini <\/li>
- Passata di pomodoro <\/li>
- Prezzemolo, Basilico <\/li>
- Una manciata di mazzancolle <\/li>
- 2 fettine di guanciale al pepe <\/li>
- 1 spicchio d’aglio in camicia <\/li><\/ul>\n\n\n\n
\u2705 Per\nprima cosa, mettete a bollire l’acqua senza salarla. Tagliate il\nGuanciale a striscioline cercando di prendere sia la parte di carne\nche di grasso; per ultimo sgusciate le mazzancolle e toglietevi con\nl’aiuto di uno stuzzicadenti il budello. \n<\/p>\n\n\n\n
\u2705 Scaldate\nuna padella e fare sciogliere il grasso del guanciale, che andrete ad\naromatizzare con uno spicchio d’aglio in camicia. \n<\/p>\n\n\n\n
\u2705 Togliete\nl’aglio e fate cuocere nel grasso, a fuoco dolce le mazzancolle con\nun p\u00f2 di prezzemolo. \n<\/p>\n\n\n\n
\u2705 Nel\nfrattempo preparate il sugo e calate la vostra pasta in acqua salata.\n\n<\/p>\n\n\n\n
\u2705 Scolate\nla pasta, unirla al sugo di mazzancolle e guanciale e mantecato con\nil vostro sugo e profumate con del basilico. \n<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/div>\n\n\n\nArticolo a cura di Roberta Lucibello e Luca Furgiuele<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se siete amanti del classico piatto romano, amerete questa variante gustosa e sorprendentemente buona anche per il vostro corpo. Spaziando<\/p>\n