{"id":4422,"date":"2021-03-06T21:11:00","date_gmt":"2021-03-06T20:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivistazoom.it\/?p=4422"},"modified":"2021-03-01T11:14:47","modified_gmt":"2021-03-01T10:14:47","slug":"fake-meat-il-fenomeno-della-pseudo-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivistazoom.it\/index.php\/2021\/03\/06\/fake-meat-il-fenomeno-della-pseudo-carne\/","title":{"rendered":"Fake-meat: il fenomeno della pseudo carne"},"content":{"rendered":"\n

Una carne artificiale, creata con sole\nproteine vegetali sbarca sugli scaffali supermercati italiani grazie\na Lidl e Findus. \n<\/p>\n\n\n\n

Qualche anno fa, Di Caprio e Bill Gates, gli uomini pi\u00f9 influenti al mondo, attenti all’ecosostenibilit\u00e0, lanciarono un progetto su grande scala: la Beyond Meat<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Una carne che riproduce su un\nmulti-piano di percezione all’assaggio, le stesse sensazioni della\ncarne bovina. \n<\/p>\n\n\n\n

Consistenza, colore, persino l’odore\nvagamente affumicato ricordano in tutto e per tutto il vero hamburger\ndi origine animale. Beyond \u00e8 la carne che va oltre, riprodotta\nutilizzando solo ed esclusivamente ingredienti di origine vegetale,\ndiventata una specialit\u00e0 di largo consumo, tanto da diventare\nprotagonista dell’impossibile Burger, per la famosa catena Burger\nKing. \n<\/p>\n\n\n\n

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Da qualche mese \u00e8 possibile trovare nei supermercati Lidl il Next Level Burger – della linea Next Level Meat – ed il suo competitor, Green Cuisine proposto dalla Findus: due nuovi plant-based food<\/em> pronti a farsi strada verso un futuro pi\u00f9 green, con una previsione di risparmio in termini ambientali rispetto alla lavorazione della carne animale equivalente al 95% di terra utilizzata e al 75% di acqua, ed un abbattimento delle emissioni di gas serra pari all\u201987%. <\/p>\n\n\n\n

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Una valida alternativa Vegan\nall\u2019hamburger bovino, privo di ogm, gluten free, senza colesterolo\ne senza soia che diventa un pasto salutare e sostanzioso, grazie ad\nun alto contenuto di proteine, fibre e ferro. \n<\/p>\n\n\n\n

Non vi resta che provarlo! \n<\/p>\n\n\n\n

Articolo a cura di Roberta Lucibello<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una carne artificiale, creata con sole proteine vegetali sbarca sugli scaffali supermercati italiani grazie a Lidl e Findus. Qualche anno<\/p>\n

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