{"id":4437,"date":"2021-03-20T20:17:00","date_gmt":"2021-03-20T19:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivistazoom.it\/?p=4437"},"modified":"2021-03-01T15:24:19","modified_gmt":"2021-03-01T14:24:19","slug":"tortillas-di-spinaci-unalternativa-healthy-al-solito-carboidrato-per-un-pranzo-veloce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivistazoom.it\/index.php\/2021\/03\/20\/tortillas-di-spinaci-unalternativa-healthy-al-solito-carboidrato-per-un-pranzo-veloce\/","title":{"rendered":"Tortillas di spinaci. Un&#8217;alternativa healthy al solito carboidrato per un pranzo veloce"},"content":{"rendered":"\n<p>La caratteristica del prodotto Vegan risiede\nnel fatto che viene realizzato nel pieno rispetto della natura e di tutti gli\nesseri che la abitano.<\/p>\n\n\n\n<p>La ricetta delle Tortillas di spinaci ne sono\nun chiaro esempio.<\/p>\n\n\n\n<p>In particolare la scelta degli spinaci \u00e8 interessante,\nla mente collettiva ricorda il famoso \u201cbraccio di ferro\u201d che mangiandoli\ndiventava molto forte. Di qui il falso mito che si tratti della verdura con il\npi\u00f9 alto quantitativo di ferro, ma non \u00e8 cos\u00ec.<\/p>\n\n\n\n<p>Ciononostante hanno propriet\u00e0 da elogiare, come:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>supporto alla vista, grazie alla presenza di luteina e zeaxantina (entrambi carotenoidi)<\/li><li>supporto per il cuore e il sistema cardiovascolare, grazie all\u2019elevato contenuto di potassio<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ricorda di spremere del limone su ricette a\nbase di spinaci, perch\u00e9 grazie al contenuto di vitamina C presente nel suo\nsucco, favorisce l\u2019assimilazione del ferro.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"736\" height=\"920\" src=\"https:\/\/www.rivistazoom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/WhatsApp-Image-2021-03-01-at-14.20.34.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4439\" srcset=\"https:\/\/www.rivistazoom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/WhatsApp-Image-2021-03-01-at-14.20.34.jpeg 736w, https:\/\/www.rivistazoom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/WhatsApp-Image-2021-03-01-at-14.20.34-240x300.jpeg 240w\" sizes=\"(max-width: 736px) 100vw, 736px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>(Si pu\u00f2 utilizzare qualsiasi verdura ma in questo caso gli spinaci credo siano perfetti visto l&#8217;alto contenuto di ferro.) <\/p>\n\n\n\n<p>Ecco qui la ricetta per le vostre healthy\ntortillas, vegan e gluten free:<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredienti:<\/p>\n\n\n\n<p>1 1\/2 tazze di farina 00<\/p>\n\n\n\n<p>O mezza tazza di farina 00 ed il resto farina di piselli<\/p>\n\n\n\n<p>Un cucchiaino di lievito<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 cucchiaino di sale<\/p>\n\n\n\n<p>2 tazze di spinaci baby<\/p>\n\n\n\n<p>1\/8 tazza di olio di oliva<\/p>\n\n\n\n<p>1\/4-1\/2 tazze di acqua<\/p>\n\n\n\n<p>Una manciata di farina extra per stendere le tortillas.<\/p>\n\n\n\n<ol><li>In un frullatore mettete farina (o le farine), sale, lievito e gli spinacini. <\/li><li>Mentre frullate aggiungete lentamente olio ed acqua. Se l&#8217;impasto risulta troppo liquido, baster\u00e0 aggiungere un&#8217;altra manciata di farina.<\/li><li>Formate una pallina d&#8217;impasto e fatela riposare per 10 minuti. Modellate le vostre &#8220;piadine&#8221; e cuocete su padella calda.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"564\" height=\"848\" src=\"https:\/\/www.rivistazoom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/WhatsApp-Image-2021-03-01-at-14.20.34-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4438\" srcset=\"https:\/\/www.rivistazoom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/WhatsApp-Image-2021-03-01-at-14.20.34-1.jpeg 564w, https:\/\/www.rivistazoom.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/WhatsApp-Image-2021-03-01-at-14.20.34-1-200x300.jpeg 200w\" sizes=\"(max-width: 564px) 100vw, 564px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Sono l&#8217;ideale per fare un gustoso e salutare wrap con pollo arrostito con due gocce di limone e polvere di curry, pomodoro, lattuga e maionese di riso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\">Articolo a cura di Roberta Lucibello e Luca Furgiuele<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La caratteristica del prodotto Vegan risiede nel fatto che viene realizzato nel pieno rispetto della natura e di tutti gli<\/p>\n<div class='the_champ_sharing_container the_champ_vertical_sharing the_champ_hide_sharing the_champ_bottom_sharing' style='width:44px;left: -10px;top: 100px;-webkit-box-shadow:none;box-shadow:none;' data-super-socializer-href=\"https:\/\/www.rivistazoom.it\"><div class=\"the_champ_sharing_ul\"><a style=\"font-size:24px!important;box-shadow:none;display:inline-block!important;font-size: 16px;padding: 0 4px;vertical-align:middle;display:inline;\" class=\"theChampSharingRound\"><span class=\"the_champ_square_count\">&nbsp;<\/span><div style=\"width:70px;height:35px;margin-bottom:9px !important;\" title=\"Total Shares\" class=\"theChampSharing theChampTCBackground\"><\/div><\/a><a class=\"the_champ_facebook\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.rivistazoom.it\" title=\"Facebook\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" 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